Die GastroHero HYPRO-HSM54SL ist das leistungsstärkste Modell der GastroHero-Haubenspülmaschinen in diesem Paket und richtet sich an Restaurants, Großküchen und Cateringbetriebe mit anspruchsvollem Spülgut. Wie andere Geräte der Haubenspülmaschine-Kategorie reinigt sie Geschirr, Gläser und GN-Behälter im Korb unter einer abklappbaren Haube.
Laut Hersteller liefert die HYPRO-HSM54SL 17,7 kW Anschlussleistung und bietet vier Spülprogramme mit Laufzeiten von 60, 90, 120 und 480 Sekunden, darunter ein deutlich längeres Programm für stark verschmutztes oder angetrocknetes Spülgut. Ein mehrsprachiges Klartextdisplay zeigt die Wasch- und Spültemperatur an.
- Haubenspülmaschine mit Korbmaß 500 x 500 mm und 420 mm Einschubhöhe
- 400-Volt-Anschluss mit 17,7 kW Anschlussleistung laut Hersteller
- Vier Spülprogramme (60, 90, 120, 480 Sekunden)
- Mehrsprachiges Klartextdisplay mit Thermostop-Funktion
- Integrierter Reiniger- und Klarspüldosierer sowie Ablaufpumpe
- Gehäuse aus Edelstahl
Technische Daten
| Merkmal | Angabe laut Hersteller |
|---|---|
| Korbmaß | 500 x 500 mm |
| Einschubhöhe | 420 mm |
| Stromanschluss | 400 V |
| Anschlussleistung | 17,7 kW |
| Spülprogramme | 4 Programme (60, 90, 120, 480 Sekunden) |
| Dosierung und Pumpen | Reiniger- und Klarspüldosierer, Ablaufpumpe |
| Wasserverbrauch pro Spülgang | ca. 2,7 Liter |
| Material | Edelstahl |
| Besonderheit | mehrsprachiges Klartextdisplay, Thermostop |
Einsatzbereich
Mit vier wählbaren Programmen und dem längsten Programm von 480 Sekunden eignet sich die HYPRO-HSM54SL für Küchen, in denen neben normalem Tagesgeschirr auch stark angetrocknete Töpfe, Backbleche oder GN-Behälter anfallen. Die höhere Anschlussleistung von 17,7 kW unterstützt dabei schnellere Aufheizzeiten im Dauerbetrieb.
Korbmaß und Einschubhöhe entsprechen den anderen PROFI- und HYPRO-Modellen der Reihe, sodass GN-Behälter, Teller, Gläser und Besteck im Korb Platz finden. Der Wasserverbrauch von rund 2,7 Litern pro Spülgang liegt laut Hersteller unter dem der PROFI-Varianten.
Ausstattung und Bedienung
Das mehrsprachige Klartextdisplay zeigt Betriebszustände und Temperaturen in Textform an, was die Bedienung gerade bei wechselndem Personal erleichtern kann. Die Thermostop-Funktion hält den Spülgang an, bis die vorgesehene Nachspültemperatur nach HACCP-Vorgaben erreicht ist.
Laut Hersteller sorgen ein Anti-Rückfluss- und Luftspaltsystem für einen hygienisch getrennten Wasserablauf. Der integrierte Reiniger- und Klarspüldosierer sowie die Ablaufpumpe arbeiten automatisch während des gesamten Spülprozesses.
- Vorhandenen 400-Volt-Starkstromanschluss für 17,7 kW Anschlussleistung klären, Installation durch Elektrofachpersonal
- Platzbedarf für Korbmaß 500 x 500 mm und 420 mm Einschubhöhe mit dem Spülgut abgleichen
- Prüfen, ob das lange 480-Sekunden-Programm für den eigenen Bedarf an stark verschmutztem Spülgut überhaupt gebraucht wird
- Angaben zu einem Wasserenthärter liegen für dieses Modell nicht vor, bei hartem Wasser gesondert prüfen
Häufige Fragen
Wofür ist das 480-Sekunden-Programm gedacht?
Es ist das längste der vier Spülprogramme und eignet sich laut Hersteller für stark verschmutztes oder angetrocknetes Spülgut, das mit den kürzeren Programmen nicht ausreichend gereinigt würde.
Was leistet das mehrsprachige Klartextdisplay?
Es zeigt Betriebszustände und Temperaturen in Textform statt nur über Symbole an. Das erleichtert laut Hersteller die Bedienung durch unterschiedliches Küchenpersonal.
Worin unterscheidet sich die HYPRO-HSM54SL von der PROFI-Reihe?
Die HYPRO-HSM54SL bietet mit 17,7 kW eine höhere Anschlussleistung, vier statt drei Spülprogramme inklusive einem 480-Sekunden-Programm sowie ein mehrsprachiges Klartextdisplay statt der einfacheren digitalen Anzeige der PROFI-Modelle.
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