Die GastroHero HSME54SL ist eine gewerbliche Haubenspülmaschine für Restaurants, Imbissbetriebe, Kantinen und Großküchen, die Geschirr, Gläser, Besteck und GN-Behälter im Korbmaß 500 x 500 Millimeter maschinell reinigen wollen. Als Haubenspülmaschine arbeitet sie nach dem Prinzip einer abklappbaren Haube, unter der ein Spülkorb automatisch durchläuft, statt wie ein Haushaltsgerät jeden Spülgang einzeln von Hand zu steuern.
Laut Hersteller verfügt das Modell über einen integrierten Reiniger- und Klarspüldosierer sowie eine Ablaufpumpe, die den Anschluss unabhängig von einem Gefälle in der Abwasserleitung macht. Mit 10,8 kW Anschlussleistung, einem 9,5-Liter-Boiler und einem Heizelement aus Incoloy 800 richtet sich die HSME54SL an Betriebe mit regelmäßigem Spülaufkommen, die eine robuste Edelstahlmaschine mit Grundausstattung und flexibler Aufstellung suchen.
- Haubenspülmaschine mit Korbmaß 500 x 500 mm und 415 mm Einschubhöhe
- 400-Volt-Anschluss mit 10,8 kW Anschlussleistung laut Hersteller
- Integrierter Reiniger- und Klarspüldosierer sowie Ablaufpumpe
- 9,5-Liter-Boiler mit Heizelement aus Incoloy 800
- Gehäuse aus Edelstahl
Technische Daten
| Merkmal | Angabe laut Hersteller |
|---|---|
| Korbmaß | 500 x 500 mm |
| Einschubhöhe | 415 mm |
| Stromanschluss | 400 V |
| Anschlussleistung | 10,8 kW |
| Dosierung und Pumpen | Reiniger- und Klarspüldosierer, Ablaufpumpe |
| Material | Edelstahl |
| Besonderheit | 9,5-Liter-Boiler, Heizelement aus Incoloy 800 |
Einsatzbereich
Haubenspülmaschinen mit Ablaufpumpe eignen sich besonders dort, wo der Wandanschluss für das Abwasser nicht tief genug liegt oder die Spülmaschine nicht unmittelbar neben dem Hauptabfluss steht. Die Pumpe befördert das Spülwasser auch über eine größere Strecke oder leicht nach oben ab, was die Standortwahl in der Küche erleichtert.
Das Korbmaß von 500 x 500 Millimetern und die Einschubhöhe von 415 Millimetern passen zu GN-1/1-Behältern, normalem Tellergeschirr, Gläsern und Besteck. Damit eignet sich die HSME54SL für Betriebe mit kontinuierlichem, aber nicht extremem Spülaufkommen, etwa Restaurants mit à la carte Service oder Cafés mit Küche.
Ausstattung und Bedienung
Der integrierte Reiniger- und Klarspüldosierer übernimmt die automatische Zugabe von Spül- und Klarspülmittel während des Programmablaufs, sodass kein manuelles Nachdosieren nötig ist. Der 9,5-Liter-Boiler erzeugt laut Hersteller das Nachspülwasser für die Hochtemperaturreinigung, das Heizelement aus Incoloy 800 ist auf den Dauereinsatz in Gastronomieküchen ausgelegt.
Die Edelstahlkonstruktion ist auf häufige Reinigung und den Kontakt mit Spülmitteln ausgelegt. Als Haubenspülmaschine benötigt das Gerät einen 400-Volt-Starkstromanschluss, der von Elektrofachpersonal installiert werden muss.
- Vorhandenen 400-Volt-Starkstromanschluss am Aufstellort klären, die Installation übernimmt Elektrofachpersonal
- Platzbedarf für Korbmaß 500 x 500 mm und 415 mm Einschubhöhe mit dem tatsächlichen Spülgut abgleichen
- Höhe und Lage des Abwasseranschlusses prüfen, auch wenn die Ablaufpumpe größere Strecken überbrückt
- Angaben zu einem Wasserenthärter liegen für dieses Modell nicht vor, bei hartem Wasser lohnt sich eine gesonderte Abklärung
Häufige Fragen
Für welche Betriebe passt die HSME54SL?
Das Korbmaß von 500 x 500 Millimetern und die Anschlussleistung von 10,8 kW passen zu Restaurants, Imbissbetrieben und Großküchen mit regelmäßigem, aber nicht extrem hohem Spülaufkommen.
Wozu dient die Ablaufpumpe bei diesem Modell?
Die Ablaufpumpe befördert das Spülwasser aktiv ab und macht den Anschluss unabhängig von einem natürlichen Gefälle in der Abwasserleitung. Das erleichtert die Aufstellung an Standorten, an denen der Hauptabfluss nicht in unmittelbarer Nähe liegt.
Was bewirken Boiler und Heizelement in der HSME54SL?
Laut Hersteller sorgt der 9,5-Liter-Boiler mit dem Heizelement aus Incoloy 800 für die Hochtemperaturreinigung im Nachspülgang. Das Material des Heizelements ist auf den dauerhaften Einsatz in Gastronomieküchen ausgelegt.
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