GGM Gastro Gläserspülmaschine 400 mm mit 5 kW

Beschreibung
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Die GGM Gastro Gläserspülmaschine 400 mm, 5 kW richtet sich an Betriebe mit hohem Gläseraufkommen. Mit 5 kW Anschlussleistung liegt sie deutlich über den übrigen GGM-Gläserspülern bei Amazon, die mit 2,77 oder 2,97 kW arbeiten. Wie sich die Modelle der Marke unterscheiden, zeigt die Seite GGM Gastro Spülmaschinen.

Laut Herstellerangaben im Amazon-Angebot schafft die Maschine bis zu 1.000 Gläser in der Stunde. Zur Wahl stehen drei Spülzyklen von 90, 120 und 180 Sekunden, eingestellt über eine elektromechanische Steuerung. Angeschlossen wird an 230 V (1N/PE, 50 Hz), die Stromaufnahme gibt der Hersteller mit 32 A an.

Auf einen Blick

Korbgrundfläche 400 x 400 mm, nutzbare Einschubhöhe 315 mm
5 kW an 230 V, Stromaufnahme 32 A
Drei Spülzyklen: 90, 120 oder 180 Sekunden
Bis zu 1.000 Gläser pro Stunde laut Hersteller
Rotierende Wasch- und Klarspülarme oben und unten
Betrieb mit Warm- oder Kaltwasser möglich

Herstellerangaben im Überblick

Punkt	Angabe
Korbgrundfläche	400 x 400 mm
Einschubhöhe	315 mm, maximale Glashöhe nicht angegeben
Stromversorgung	230 V 1N/PE, 50 Hz, Stromaufnahme 32 A; Stecker oder Festanschluss nicht angegeben
Anschlussleistung	5 kW
Steuerung	elektromechanisch
Spülzyklen	3 (90, 120 und 180 Sekunden)
Durchsatz	bis zu 1.000 Gläser pro Stunde
Temperaturen	Waschen mindestens 55 °C, Klarspülen mindestens 75 °C
Pumpen	Reiniger- und Klarspülerpumpe, laut Merkmalsliste zusätzlich Laugenpumpe
Spülarme	rotierend, an Ober- und Unterseite
Wasserzulauf	warm oder kalt; Anschlussgewinde nicht angegeben
Tank und Boiler	nicht angegeben
Außenmaße (B x T x H)	480 x 580 x 770 mm
Nettogewicht	42 kg
Gehäuse	Edelstahl
Lieferumfang	montiert, ein Gläserkorb

Stromanschluss mit 32 Ampere

Eine übliche Schuko-Steckdose ist in der Regel mit 16 A abgesichert und reicht für 32 A Stromaufnahme nicht aus. Für diese Maschine braucht es deshalb einen eigenen, passend abgesicherten Stromkreis, den eine Elektrofachkraft einrichtet. Ob das Gerät mit Stecker oder für den Festanschluss geliefert wird, nennt das Angebot nicht. Mehr dazu im Ratgeber zum Starkstromanschluss.

Einsatzbereich und Durchsatz

Mit drei Zyklen lässt sich die Spüldauer an die Verschmutzung anpassen: kurze Zyklen für leicht verschmutzte Gläser, längere bei hartnäckigen Rückständen. Wie viele Gläser je Korb der Angabe von 1.000 Gläsern pro Stunde zugrunde liegen, ist nicht angegeben. Gedacht ist die Maschine für Bars, Diskotheken und Hotelbars mit vielen Gläsern in Folge.

Beim Platz sollten Sie genau messen: Mit 770 mm Höhe und 580 mm Tiefe ist das Gerät größer als die kompakten GGM-Gläserspüler, unter einer Theke mit üblicher Arbeitshöhe bleibt wenig Luft. Gläserspüler anderer Größen und Bauarten vergleicht die Seite Gläserspülmaschine.

Spülsystem und Pumpen

Rotierende Wasch- und Klarspülarme an Ober- und Unterseite sollen die Gläser von beiden Seiten erreichen. Gewaschen wird laut Hersteller bei mindestens 55 °C, klargespült bei mindestens 75 °C.

Bei den Pumpen sind die Angaben nicht einheitlich: Der Titel des Angebots nennt eine Reiniger- und eine Klarspülerpumpe, die Merkmalsliste zusätzlich eine Laugenpumpe. Lassen Sie sich vor dem Kauf bestätigen, ob eine Laugenpumpe eingebaut ist, wenn Ihr Abfluss höher liegt als der Geräteablauf. Tankvolumen, Wasserverbrauch und die Gewinde für Zu- und Ablauf nennt das Angebot nicht.

Vor dem Kauf klären

Eigenen Stromkreis für 32 A von einer Elektrofachkraft einrichten lassen
Ausstattung mit Laugenpumpe beim Anbieter bestätigen lassen
Platz für 480 x 580 x 770 mm unter der Theke plus Anschlüsse einplanen
Höchste Gläser gegen die Einschubhöhe von 315 mm prüfen
Weitere Körbe einplanen, laut Hersteller liegt nur ein Gläserkorb bei

Häufige Fragen

Kann ich die GGM Gastro Gläserspülmaschine mit 5 kW an eine normale Steckdose anschließen?

In der Regel nicht. Der Hersteller nennt 32 A Stromaufnahme, eine übliche Schuko-Steckdose ist für 16 A ausgelegt.

Hat die Maschine eine Laugenpumpe?

Die Angaben widersprechen sich: Der Titel nennt nur Reiniger- und Klarspülerpumpe, die Merkmalsliste auch eine Laugenpumpe. Fragen Sie vor dem Kauf nach, wenn Sie keinen Bodenablauf haben.

Wie lange dauert ein Spülgang?

Je nach gewähltem Zyklus 90, 120 oder 180 Sekunden. Für den kürzesten Zyklus ergibt das rechnerisch 40 Spülgänge pro Stunde, ohne Be- und Entladen.