Diese digitale Gläserspülmaschine mit Thermostop-Technologie ist für den professionellen Einsatz in Bars, Cafés und Gastronomiebetrieben ausgelegt und wird in Italien gefertigt. Ihr zentrales Merkmal ist der Thermostopp, der ein Spülprogramm erst dann beendet, wenn die Nachspültemperatur von mindestens 80 Grad Celsius tatsächlich erreicht wurde. Damit soll die hygienische Wirkung des Spülgangs im Sinne des HACCP-Konzepts nachvollziehbar sichergestellt werden.
Die Maschine ist ab Werk mit einer Ablaufpumpe sowie mit einem Klarspülmittel- und einem Reinigungsmitteldosierer ausgestattet, die beide Chemikalien automatisch während des Spülgangs zugeben. Der Spülraum ist abgerundet und aus Edelstahl gefertigt, das Gehäuse doppelwandig isoliert.
Mit drei Spülzyklen zwischen 80 und 140 Sekunden ist das Gerät auf den laufenden Betrieb an Theken und in kleineren Küchen ausgerichtet.
- Thermostop-Technologie sichert eine Nachspültemperatur von mindestens 80 Grad Celsius
- Ab Werk inklusive Ablaufpumpe sowie Klarspülmittel- und Reinigungsmitteldosierer
- Drei Spülzyklen mit 80, 110 und 140 Sekunden Laufzeit
- Waschleistung von ca. 30 Körben pro Stunde
- Korbmaße 400 x 400 mm, maximale Einschubhöhe 27 cm
- Anschlusswert 230 Volt, Leistung 3,24 kW
Gleichwertige Alternative
Für dieses Modell ist kein Angebot verlinkt. Bei Nisbets finden Sie ein vergleichbares Modell mit ähnlicher Bauart und ähnlichen Hauptmaßen:
Technische Daten
| Spülzyklen | 80, 110, 140 Sekunden |
| Waschleistung | ca. 30 Körbe pro Stunde |
| Korbmaße | 400 x 400 mm |
| Maximale Einschubhöhe | 27 cm |
| Material | Edelstahl |
| Isolierung | doppelwandig |
| Spülarme | Kunststoff |
| Boiler- bzw. Tankvolumen laut Datenblatt | 16 Liter / 4,5 Liter |
| Empfohlene Wasserzulauftemperatur | 50 Grad Celsius |
| Wasserdruck | 2 bis 5 bar |
| Anschlusswert | 230 Volt |
| Leistung | 3,24 kW |
| Gewicht | 36 kg |
Einsatzbereich und Eignung
Mit einer Korbgröße von 400 x 400 mm und einer maximalen Einschubhöhe von 27 cm ist diese Gläserspülmaschine auf Gläser sowie kleineres Geschirr ausgelegt, wie es an Bar- und Thekenbereichen typischerweise anfällt. Für höhere Gläser oder größeres Geschirr, das über 27 cm Einschubhöhe hinausgeht, reicht die Kapazität nicht aus.
Die Waschleistung von rund 30 Körben pro Stunde ist für den Thekenbetrieb in Bars, Cafés und kleineren Restaurants ausgelegt. Für deutlich höheren Durchsatz sind größere Geräteklassen die passendere Wahl.
Aufbau, Ausstattung und Funktionsweise
Die Thermostop-Funktion überwacht die Temperatur während des Nachspülens und verlängert das Programm automatisch, bis mindestens 80 Grad Celsius erreicht sind, statt starr nach einer festen Zeit zu enden.
Der Klarspülmittel- und der Reinigungsmitteldosierer geben beide Mittel automatisch während des Spülgangs zu, sodass keine manuelle Nachdosierung während des laufenden Betriebs notwendig ist. Die Ablaufpumpe entleert das Spülwasser aktiv, was besonders an Aufstellorten mit ungünstig liegendem Abfluss praktisch ist.
Der abgerundete Spülraum aus Edelstahl sowie die doppelwandige Isolierung sollen die Reinigung erleichtern und den Wärmeverlust während des Betriebs verringern.
- Ob die Korbmaße von 400 x 400 mm und die Einschubhöhe von 27 cm zum tatsächlichen Spülgut passen
- Ob am Aufstellort ein Wasserdruck zwischen 2 und 5 bar sowie eine Zulauftemperatur von rund 50 Grad Celsius sichergestellt werden kann
- Ob ein Abwasseranschluss für die Ablaufpumpe erreichbar ist
- Ob die Steckdose bzw. Elektroinstallation für einen Anschlusswert von 230 Volt und 3,24 kW ausgelegt ist
Pflege, Reinigung und Betrieb
Da die Spülarme aus Kunststoff gefertigt sind, sollten sie regelmäßig auf Verschleiß und Kalkablagerungen an den Düsen geprüft werden, damit der Wasserdruck beim Spülen gleichmäßig bleibt. Der abgerundete Spülraum erleichtert das tägliche Auswischen von Rückständen.
Die Thermostop-Funktion ist auf eine tatsächlich erreichte Nachspültemperatur angewiesen, weshalb sich eine korrekt eingestellte Wasserzulauftemperatur direkt auf Programmdauer und Energieverbrauch auswirkt.
Häufige Fragen
Was bewirkt die Thermostop-Technologie genau?
Sie stellt sicher, dass die Nachspültemperatur von mindestens 80 Grad Celsius tatsächlich erreicht wird, bevor das Programm endet, statt nach einer festen Zeit unabhängig von der Temperatur zu stoppen.
Wird das Spülwasser aktiv abgepumpt?
Ja, die Maschine verfügt ab Werk über eine Ablaufpumpe, die das Wasser am Ende des Spülgangs aktiv entleert.
