Die Stalgast Gläserspülmaschine GL211 zählt zur Universal-Baureihe und ist auf schnelles Spülen von Gläsern in der Gastronomie ausgelegt. In dieser Ausführung ist sie mit integrierten Pumpen für Klarspülmittel und Reiniger ausgestattet, eine zusätzliche Ablaufpumpe ist bei diesem Modell nicht vorgesehen.
Anders als die kompaktere Bistro-Baureihe bietet die GL211 eine größere Spülkammer, die für Gläser und Geschirr bis 300 mm Höhe ausgelegt ist. Damit lassen sich auch höhere Gläser wie Weizenbiergläser in der Maschine reinigen, was bei kleineren Modellen der Serie nicht möglich ist.
Im Lieferumfang enthalten sind ein Universalspülkorb im Format 400 x 400 mm sowie ein Besteckkorb, sodass neben Gläsern auch Besteck und kleine Teller gespült werden können.
- Integrierte Pumpen für Klarspülmittel und Reiniger, ohne zusätzliche Ablaufpumpe
- Zwei Spülzyklen mit 120 und 180 Sekunden Laufzeit
- Spülkammer geeignet für Gläser und Geschirr bis 300 mm Höhe
- Wasserverbrauch von ca. 2,4 Litern pro Spülzyklus
- Drei Wasch- und Spülarme für die Reinigung von mehreren Seiten
- Elektromechanische Steuerung mit geneigtem, beschriftetem Bedienpaneel
Gleichwertige Alternative
Für dieses Modell ist kein Angebot verlinkt. Bei Nisbets finden Sie vergleichbare Modelle mit ähnlicher Bauart und ähnlichen Hauptmaßen:
Technische Daten
| Spülzyklen | 120 und 180 Sekunden |
| Wasserverbrauch | ca. 2,4 Liter pro Spülzyklus |
| Einschubhöhe / Spülkammer | bis 300 mm |
| Geräteabmessungen (B x T x H) | 465 x 545 x 700 mm |
| Steuerung | elektromechanisch |
| Serienzubehör | Universalspülkorb 400 x 400 mm, Besteckkorb |
Einsatzbereich und Eignung
Die GL211 ist für Bars, Cafés und Restaurants gedacht, in denen regelmäßig größere Mengen an Gläsern anfallen, darunter auch höhere Gläser wie Weizenbiergläser oder Sektflöten bis 300 mm Höhe. Neben Glas lassen sich auch Besteck und kleine Teller in der Maschine reinigen.
Für Kochgeschirr, Töpfe oder Gastronormbehälter ist dieses Modell nicht gedacht, dafür sind andere Gerätekategorien wie Topf- oder Universalspülmaschinen mit größerer Korbgröße die passendere Wahl.
Aufbau, Ausstattung und Funktionsweise
Im Inneren arbeiten drei Wasch- und Spülarme: ein Wascharm im unteren Bereich sowie je ein Spülarm oben und unten, damit Wasser das Spülgut von mehreren Seiten erreicht. Die integrierten Pumpen für Klarspülmittel und Reiniger dosieren beide Mittel automatisch, was für gleichmäßige Spülergebnisse ohne manuelles Nachfüllen während des Betriebs sorgt.
Zwei Spülzyklen stehen zur Wahl: Das Schnellprogramm reinigt in 120 Sekunden normal verschmutzte Gläser und Geschirr, das Intensivprogramm entfernt in 180 Sekunden auch hartnäckigere Verschmutzungen wie Lippenstiftreste. Der Korpus ist aus Edelstahl gefertigt, was die Reinigung erleichtert.
Das geneigte, beschriftete Bedienpaneel mit elektromechanischer Steuerung sowie der ergonomisch geformte Griff lassen sich auch mit Arbeitshandschuhen bedienen, was in hektischen Phasen an der Theke von Vorteil ist. Die gut lesbare, langlebige Beschriftung soll dabei auch neuem Personal eine schnelle Einarbeitung ohne lange Erklärungen ermöglichen.
- Ob am Aufstellort ein Bodenablauf oder Siphon vorhanden ist, da diese Ausführung ohne Ablaufpumpe arbeitet
- Ob die Geräteabmessungen von 465 x 545 x 700 mm zur vorhandenen Thekenlösung passen
- Ob zusätzliche Spülkörbe über den mitgelieferten Universal- und Besteckkorb hinaus benötigt werden
- Wie hart das Leitungswasser ist, um über einen Wasserenthärter zu entscheiden
Pflege, Reinigung und Betrieb
Die integrierte Dosierpumpe für Klarspülmittel und Reiniger sollte regelmäßig auf korrekte Fördermenge geprüft werden, damit Gläser klar und ohne Schlieren aus der Maschine kommen. Wasch- und Spülarme profitieren ebenfalls von einer gelegentlichen Kontrolle auf Verstopfungen oder Kalkablagerungen.
Um das Ablagern von Kalk zu verhindern und die Spülleistung über die Zeit zu erhalten, ist ab einer Wasserhärte von etwa 6 Grad deutscher Härte die Installation eines Wasserenthärters sinnvoll.
Häufige Fragen
Passt diese Maschine für höhere Biergläser?
Ja, die Spülkammer ist für Gläser und Geschirr bis 300 mm Höhe ausgelegt, damit lassen sich auch Weizenbiergläser oder Sektflöten reinigen.
Muss das Spülwasser aktiv abgepumpt werden?
Nein, diese Ausführung besitzt keine Ablaufpumpe, das Wasser läuft über einen Bodenablauf oder Siphon ab.
Welches Zubehör ist im Lieferumfang enthalten?
Ein Universalspülkorb im Format 400 x 400 mm sowie ein Besteckkorb gehören zum Lieferumfang.
